Calidad Excepcional
Descubre la excelencia de la carne de buey sayaguesa
Restaurante DejaVu Granollers, Barcelona
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Tradición y Herencia
Ganadera
De la comarca de Sayago a tu mesa en Granollers
Origen y Pasión
La raza sayaguesa, originaria de la comarca de Sayago en Zamora, es un tesoro vivo de la ganadería tradicional española. Estos bueyes, criados en libertad y alimentados de pastos naturales, representan la herencia rural y el respeto por el entorno.
Su carne, apreciada por su sabor intenso y textura única, es fruto de un proceso lento y artesanal que honra la calidad y autenticidad. En DejaVu Restaurante, ubicado en Granollers (Barcelona), junto a los cines de Granollers, seleccionamos la sayaguesa por su historia y su vínculo con la tierra.
Carne Premium de Buey
Sayaguesa en Granollers
En Restaurante DejaVu Granollers (Barcelona), trabajamos exclusivamente con Bos Taurus Primigenius, la marca registrada y certificada de carne premium procedente de animales seleccionados de la raza sayaguesa, reconocida por su calidad y sabor excepcionales cerca de los cines de Granollers.
Esta raza ha sido declarada en estudios alemanes del año 2001 como la raza bovina más antigua de Europa y genéticamente más próxima al URO "Bos Taurus Primigenius", ancestro de todos los bovinos europeos.
Características Únicas
100% Autóctono
Raza pura sayaguesa inscrita en el Libro Genealógico
Calidad Premium
Triple certificación de calidad
Alimentación Natural
Criados en libertad en entornos naturales
Sin Antibióticos
100% libre de antibióticos durante toda su vida
Rico en Omega 3, 6 y 9
Con DHA y alto contenido en ácido oleico
Certificado de Autenticidad
Toda nuestra carne cuenta con el certificado oficial de autenticidad Bos Taurus Primigenius, que garantiza su origen, trazabilidad y cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
Nuestro Compromiso
En Deja Vu nos comprometemos a ofrecerte solo lo mejor. Trabajamos directamente con ganaderos que mantienen estas razas ancestrales en condiciones óptimas, respetando su bienestar y el medio ambiente.
El resultado es una carne excepcional, con sabor único, textura inigualable y propiedades nutricionales superiores que marcan la diferencia en cada plato que servimos.